Da quasi venti anni, ci dedichiamo ai prodotti da forno senza glutine e a basso contenuto proteico. Lo
facciamo con passione e con il massimo delle nostre
competenze per proporvi pane, pangrattato, snack, biscotti, torte e dolci tipici della tradizione di altissima qualità, privi di frumento, latte e lattosio.
Per questo mettiamo in campo le più innovative tecnologie di produzione, privilegiamo il gusto e la scelta di ingredienti naturali privi di allergeni. Tutto ciò, in un servizio completo che va dalla
personalizzazione del prodotto alla preparazione, dal confezionamento alla consegna.
Siamo nati nel 2004 ad Altopascio, la città
del pane in provincia di Lucca. Fin dagli
inizi abbiamo rivolto la nostra attenzione
esclusiva a chi deve rispettare ogni giorno
una dieta priva di glutine, latte, lattosio,
proteine.
Con due stabilimenti dedicati e certificati,
siamo diventati il punto di riferimento di
numerosi marchi che distribuiscono i
propri prodotti gluten free nei principali
mercati europei e americani.
Oggi Alpipan rappresenta l’anello di
congiunzione tra brand e consumatori,
fornendo alimenti adatti alle esigenze di
persone celiache, intolleranti, allergiche o
affette da patologie metaboliche.
Dal 2018 facciamo parte del Gruppo Bauli,
proprietario dei brand Bauli, Doria, Motta
e Bistefani, che con 6 stabilimenti
produttivi e oltre 1.600 dipendenti nel
mondo, distribuisce i propri prodotti in più
di 70 paesi.
Il nostro sistema di gestione qualità è in continua evoluzione. Siamo costantemente al passo con le normative internazionali in materia di igiene e sicurezza degli alimenti. Allo stesso tempo, ti assicuriamo elevati standard di prodotto e di servizio. Questo è il nostro modo di lavorare e rappresenta la garanzia, per tutti i clienti di Alpipan, di poter conquistare la fiducia dei consumatori con prodotti senza glutine a marchio.
+ INFOIl reparto di Ricerca e Sviluppo (R&D) è il
cuore di Alpipan che pulsa con regolarità e
dedizione. È qui che i nostri tecnologi e
product designer lavorano a nuovi prodotti
e alle migliori tecnologie dedicate agli
alimenti gluten free e aproteici.
La costante collaborazione con i reparti
R&D dei nostri clienti contribuisce a
portare linfa al cuore pulsante di Alpipan e
ci permette di ampliare la nostra offerta
per soddisfare esigenze di consumatori
molto diversi per abitudini alimentari,
aspettative e mercato geografico di
appartenenza.
Negli ultimi cinque anni abbiamo
gradualmente eliminato gli allergeni dalle
nostre ricette per offrirti prodotti con
etichette corte e pulite, in linea con le
nuove tendenze del mercato nutrizionale.
Per riconoscere dall’etichetta la sicurezza
del senza glutine che ogni giorno
prepariamo per te, basterà un clic su una
delle tante App dedicate alla qualità degli
alimenti gluten free.